Liebe Mitglieder des Seniorenforums

Für Samstag, den 19. Juni hat das Seniorenforum seine Mitglieder eingeladen an einer Führung und Degustation in der Burgdorfer Gasthausbrauerei AG teilzunehmen. Es haben sich 27 Mitglieder angemeldet. Leider war die Gruppe dann kleiner. Schade ! Wir wurden im ehrwürdigen Burgdorfer Kornhaus, dem Sitz des Burgdorfer Bieres von den Herren Sailer und Maurer empfangen und durchs Haus geführt. Zuerst gab es eine kurze Einführung in die Geschichte der Brauerei, die 1999 gegründet wurde und vor wenigen Jahren vom Schützenhaus ins sorgfältig und umfassend umgebaute Kornhaus gewechselt hat. Anschliessend durften wir das imposante Sudhaus, den Gärkeller und die modernen Abfüllanlagen besichtigen, immer begleitet von fundierten und interessanten Erklärungen unserer Führer. So wissen wir nun u.a., dass sich die Begriffe «untergärig» und «obergärig» auf die eingesetzten Hefesorten beziehen oder, dass der Herstellprozess für ein Burgdorfer Bier sechs bis acht Wochen dauert.

Im Anschluss an die Führung wurde allen Teilnehmern ein Bier ihrer Wahl kredenzt und dazu passend ein Bretzel offeriert. Ein perfekter Apéro ! Mit freundlichen Grüssen

Der Vorstand vom Seniorenforum Kirchberg, Text: U.Mo